3.加冬菇（日本一研究所认为冬菇是血管之清道夫）浸水后去蒂，一饭碗之量，加入打果机打烂。
4.加山楂粉（据认为可平血压通血管）二两及水若干于打果机，打烂成薄浆。
5.加丹参粉（据认为是冶心肌梗塞之有效药）二两于打果机加水，打烂成薄浆。
6.加黄芪粉二两及水若干于打果机，打烂成薄浆。
7.将此薄浆倒在锅中煮滚后，倒在瓶中，置人冰箱，分五六天与燕窝同于早饭前煮食之。
§§§第5节 打造自己的健康智慧工程
人生大厦正如真正意义的大厦那样“百年大计，质量第一”。健康的基础工程，即生理养生。目前最受重视的还是“祖传”（中医养生）的“四道”，即“动养之道，静养之道，食养之道，居道之道”。
动养之道，即适度锻炼，可活动筋骨，疏道气血，达流水不腐；静养之道，即适当休息，休闲，减少消耗，怡神健体；食养之道，即食饮有节，均衡营养，二便通畅；居道之道，即起居有常，使精神愉快，情绪安定。如能“不妄作劳”，慎房事、节情欲、避外邪，再辅以必要的药物，乃可“度百岁乃去”，为人生大厦奠基。
健康的调控工程：即规律生活，凡长寿老人，一个共同特点就是生活规律，使自己的生物钟与大自然周而复始的生息变化规律和谐“合拍”，在极为规则的节律下运转。在起居、饮食、睡眠、工作、学习、用脑、锻炼、休闲，总之吃喝拉撒睡、行动坐卧走等生活各方面都养成定时、定量的习惯，并保持始终，让生命的航程沿着预定的程序运转（其中最大的“钟”——寿命运转正常，即可“善终天年”），实行人类百代追求的养生最佳境界——“以自然之道、养自然之身”（华佗），这已成为国际上养生的普遍追求。
健康的上层建筑，即心怡宁静，健康的核心是心胸开阔、性格开朗、情绪乐观、襟怀豁达。无论顺境、逆境都敢于、善于面对和承受。通过平时的修心养性，做到“突然临之而不惊，无故加之而不怒”。人非圣贤，岂无七情六欲？关键在于学会调节和控制自己的情绪，保持平静的心境，这种“精神免疫”法，可使人百病不生。
健康的强化工程，即运动锻炼，增强体质，这是防病的重要手段。“运动的作用可以代替百物，但所有的药物都不能代替运动”；“劳动一日，可得一夜的安眠；劳动一生，可得幸福的长眠”（达·芬奇）。是的，我们身体的器官不是用坏的，而是锈坏的。用进废退，废用退化就是“锈”，故每天要活动每一块肌肉，每一个关节。
健康的辅助工程，即兴趣爱好。兴趣可引发大脑生成对健康有利的α波和脑啡肽，有张有弛，劳逸结合中的“弛”、逸的最好方式便是选择最感兴趣的休闲项目，人的才能潜力无限，被职业所限而未充分发挥。生命质量包括生存质量、贡献质量和发展质量，新世纪应充分发挥过去被忽视的发展质量。新世纪的精神追求讲究达“巅峰体验”，即达极点的愉快，这需要兴趣作引导，故每个人都要发现自己的兴趣亮点，并加以利用。
健康的维系工程，即哲理养生，这是养生的最高境界。明末哲学家王夫之的“六然”、“四看”值得提倡。“六然”即“自处超然”：超然达观；“处人蔼然”：与人为善，和蔼可亲；“无事澄然”：澄然明志，宁静致远；“处事断然”：不优柔寡断，当断则断；“得意淡然”：不居功自傲，忘乎所以；“失意泰然”：不灰心丧志，轻装再战。“四看”，即“大事难事看担当（能提当得起）”；“逆境顺逆看襟怀”（能承受得了）；“临喜临怒看涵养”（能宠辱不惊）；“群行群止看识见”（能去留无意）。
建好自己的人生大厦，还可以为自己建立一个健康档案，它有如下三个方面的好处：
（1）方便病情分析。
（2）节省时间。医生根据近期检查报告，结合病情表现，即可做出诊断，并给予及时治疗处理，不用再次检查。我们都知道，最快的化验检查也要当天才能出报告，慢的要等三、五天后才可出报告。“时间就是生命”，在看病上，有时时间显得特别宝贵。治疗当然越早越好，不然有时会贻误治疗时机，而抱恨终身。
（3）减轻经济负担。
那么如何建立健康档案呢？可根据自己的条件具体确定。例如可将病例与各类检查报告单分开收集保管。各种报告可分门别类地粘贴起来；X光片等应该注意防止折断或重压，可卷成筒状保存，有条件可把所有病史文字档案资料输入计算机，需要时随时调用。
健康小贴士59增寿诀窍
1.每天吃300毫克维生素C，可以增寿5.5年。
2.把你的胆固醇保持在200以下，可以增寿4年。
3.每天多消耗300卡的热量，可以增寿2～3年。
4.每周跟亲朋好友聚会一次，可以增寿4.5年。
5.每周跑步4次，每次跑两英里，可以增寿8.7年。
6.减少使用汽车电话或手机的次数，少打一次就可增寿45秒钟。
7.处理好胃溃疡，可增寿2～5年，
8.孩子长大了，不要再围着他们转，可以延长寿命4年。
9.把你的血压低压保持在90以下，可以增寿5年。
10.每周吃肉，最多不超过3次，可以延长寿命9年。
11.不吸烟，可以延长寿命5年。
12.别对自己过于苛刻，可增寿2年。
13.控制体重，至少可延寿1.7年。
14.喝适量的酒可延寿2～3年。
§§§第6节 身心健康过百岁
为什么健康长寿是人类永恒追求的课题，从总体上，看人类的平均寿命在逐渐上升，世界上发达国家差不多先后进入老龄化社会（即60岁以上人口占10％以上），连发展中国家如中国也步入老龄化社会行列，这已成为一种必然的发展趋势。但作为高级动物的人与一般野生动物相比，人类寿命并没有达到动物应有的自然寿命，现代人与上古人相比，也没有达到上古人的康寿水平，这是值得现代人反思的。按动物性成熟或按细胞分裂总次数推算，人的自然寿命应该在120岁以上。在现实生活中已有一些人康寿百岁。以中国为例，就有近万人，全世界共有数万人。由此可见，长寿潜力还远远没有被开发。
（1）保持神经系统的稳定性，尽量保持良好的情绪。现代人生活在信息时代，神经常处于紧张状态，只要善于控制不良情绪并使之转化为良好的情绪，才能保持和增强自己的健康体质。对此，专家们指出，保持精神健康的良好品质是：善良、诚恳，对他人关心与尊重，富有幽默感，敬业并充满自信心。
忘记你的年龄，抱着乐观态度生活。跟你所爱的或你所喜欢的人多相处，可以使你心情舒畅，觉得自己永远年轻。尽量地笑，微笑固然好，纵声大笑更加妙。医学专家们对北京、长沙、长春等地的调查后，发现在众多长寿者中，绝大多数人性格豁达，开朗乐观，待人谦和，对生活充满信心。
（2）拥有一个明确的生活目标。专家们的调查表明：在现实生活中，许多人缺乏一个明确的生活目标，过一天算一天，生活平庸、乏味，这就可以滋长许多有害健康长寿的恶习。如果能树立一个明确的生活目标（如想当一名作家、艺术家、工程师、科学家等），你就可能为之努力奋斗，生活就会变得充实而有意义。
（3）饮食营养因素。调查的结果发现，我国内地百岁老人的饮食结构大都为低热量、低脂肪、低动物蛋白、多蔬菜类型。新疆长寿老人的饮食以奶类、奶制品以及羊肉为蛋白质的主要来源，但他们常吃粗粮，没有其他不良嗜好。
注意饮食，保持正常的体重。体重超过正常的标准，极易导致各种器官提早衰老。专家们指出，要战胜肥胖症只有两种可靠的办法：一是在日常生活中，对食物的热量、脂肪摄入有所限制，但营养成分要充足。宜多食用天然蔬菜和水果，少吃脂肪与甜食。二是长期坚持竞走、跑步、游泳、滑雪、骑自行车为主的积极运动。
拥有一个合理的饮食结构。现代医学充分证实，合理饮食是长寿之本。人类癌症是可以通过合理的饮食加以预防的。日本的学者黑岩东五指出：合理饮食是每餐吃八分饱，每餐主食副食各半，主食宜粗米黑面，副食宜采取“动物蛋白∶植物蛋白∶蔬菜水果=1∶3∶3”的比例。
（4）拥有一种规律性的生活习惯。人体的生物钟是在极规则的节律下运转的。为此，必须在饮食、睡眠、学习、工作以及各种生活习惯方面养成定时定量的规律，以保证各种生理功能处于最佳状态。尤其夜间必须酣睡，如果夜间睡眠不足，白天应保持1～2次小睡。
（5）生活环境因素。调查中得出的结论，长寿者集中地区大部分位于海拔500～1500m的地带，雨量充足，温度适宜，青山绿水，空气清新，水源洁净，无污染。
劳动锻炼因素。在调查中发现，在百岁老人中，常年从事体力劳动的90％，不少人在百岁之后，仍是家中闲不住的人。
（6）微量元素。在调查中发现，百岁老人头发中具有富硒、富锰和低镉的特征，主要是因为当地所产的粮食含有较丰富的硒、锰等一些微量元素，常年食用，能起到预防冠心病和肿瘤的作用。
（7）拥有一种适合自己的锻炼方法。体育锻炼是增强体质的有效措施，也是防病强身之道，它能增强人们的免疫和抗病能力。对此，专家们指出，慢跑、骑自行车、游泳、打太极拳等都是理想的锻炼项目。选择的原则有两条：一是个人的兴趣和爱好，二是自己的体质情况，特别是心血管系统功能状况。一般每周至少有3～5次以上的锻炼，每次锻炼至少20分钟，并要持之以恒。
（8）拥有一个调节身心的业余爱好。“不会休息就不会工作”，这是健康的至理名言。有张有弛、劳逸结合，才能保证机体的良好运转。在紧张工作之余，从事一些业余活动，是消除疲劳的有效良方。
（9）促进呼吸器官日益强健，抛弃有害健康的吸烟习惯，经常进行有氧运动。其目的是改善大脑供血系统和呼吸器官的功能，从而使免疫系统功能得以增强。
（10）强化骨骼肌肉组织和各关节功能。发达的骨骼肌肉能使内脏器官的功能加强。对此，专家们认为，通过体操和按摩来增强颈背部、腹部、胸部、四肢等部位的肌肉弹性，有助于改善体态，使关节灵活，同时也可以改善内脏器官的功能。
（11）要不断地增强心血管系统功能。心血管系统是现代人生命保障体系中最薄弱的环节，增强其功能的有效手段是竞走、跑步、游泳、滑雪、划船和骑自行车等运动。专家指出，上述这些活动有益于心血管系统，对于身体的神经、呼吸及其他系统也有积极作用。
健康是每个人生活的基石，健康靠自己，我们应该积极地为自己的健康大厦添砖加瓦，让自己拥有一个健康长寿的人生。
健康小贴士60 善饮者长寿
茶：众所周知，维生素E是当今世界公认抗衰延寿的佳品，但据日本研究，茶内茶多酚对抗衰老的作用大于维生素E18倍，因为它可清除自由基对细胞的危害，可强抑细胞的突变及癌变，增强细胞介质的免疫功能，加以茶内尚富含多种维生素及微量元素，有防治老年常见心血管病及癌症的双重功效，实乃可常饮长寿之益品。
红葡萄酒：经测定葡萄酒中含250种以上营养成份，有活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功效。据近年法国报道，日饮三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌症死亡率达50％，可使老年痴呆症减少3／4，对65岁以上老人可使衰老速度减缓80％。
地中海沿岸诸国之所以能成为世界长寿地区者，显然也与喜饮葡萄酒之习惯有关。
酸牛奶：饮用酸奶可使肠内PH值变化，不利杂菌生长，加以酸奶中含有酶类抗生物质，更可控制腐败菌之滋生，从而减少机体自我中毒而延年益寿。此外，酸奶中多种营养成份，兼具防治老年心血管病及癌症之功效，助人长寿，当在意料之中。
蜂蜜：有人调查100余位百岁老人，发现其中80％均有常年食用蜂蜜的生活习惯。俄国高加索地区居民喜食蜂蜜而成为长寿之乡，尤其百岁老人中90％均为养蜂人。蜂蜜中营养丰富且易吸收，特别是蜂王浆能刺激大脑及促进主要分泌腺的功能；促进组织供氧，增强细胞活力，从而大大推迟衰老过程。
骨头汤：据分析骨髓之老化，主要缺乏类粘朊和胃胶原所致，此二者可直接影响造血功能及整体免疫功能，使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤，文火慢炖2小时，使朊胶成份充分溶解，滤去其渣即可饮用。近年美日发达国家，十分重视开发骨头系列食品，抗老防衰，备受青睐。此外，其中还含有多种营养成分，尚有改善机体微循环之功效和延年益寿之功效。