杜月笙闻讯大喜，于是立刻叫他的重要经济顾问杨管北设法将华丰面粉厂搞到手。杨管北找到华丰面粉厂一位与他熟悉的陈经理，证实少棠确有卖厂之意，同时了解到已有人抢先一步在接洽买厂事宜。杨管北闻讯，心急如火，要求这位陈经理设法将这桩生意让给杜月笙，经他软硬兼施的努力，卢少棠被迫答应以一百零九万元的低价，将华丰面粉厂卖给杜月笙。
价格谈妥后，杨管北按杜月笙授意去找傅筱庵，傅筱庵当时刚从大连避难回来，为处理中国通商银行的债务及与孔祥熙等人的矛盾，正有求于杜月笙。
杨管北见到傅筱庵后，告诉他：“卢少棠准备卖出华丰面粉厂，因债务所迫，价格定得相当低，只需一百零九万大洋。”虚情假意地劝傅筱庵买下。
其实，卢少棠要卖出、杜月笙想盘进华丰面粉厂的消息，在当时已非新闻，以傅筱庵的地位和关系不可能不知此事，他见杨管北突出此语，当然能听出其弦外之音，连忙摇动双手说：
“不，不，我不买，应帮杜先生买下来。”
杨管北闻言，心中暗自高兴，嘴巴上却仍然甜丝丝地说：“还是傅先生买下来妥当。”
“不，不，还是由杜先生买下来，交给你来管理。这才最好不过了。”傅筱庵不得不接过话头，连忙说，“钱没有问题，中国通商银行可以借给低息贷款。”
杨管北东拉西扯，绕了一个圈子，终于得到了他想得到的这句话。就这样，杜月笙不用拔一根汗毛，华丰面粉厂，妥妥当当落入他的手中。
杜月笙买到华丰面粉厂后，便把目光放到面粉交易所理事长的宝座上。这个位置可制约大江南北数省的面粉贸易。
当时，在面粉业交易所掌握实权的是交易所常务理事荣宗敬及其弟荣德生。荣氏兄弟是无锡人，早在光绪年间就在上海开设钱庄，并投资于面粉业。他们开办的茂新面粉厂，从一厂到十厂，创出有名的“兵船牌”面粉。之后又创设“福新”面粉一厂至十厂，可见实力雄厚。
杜月笙以区区一厂之力，通过正常的市场竞争，当然不可能胜过荣家兄弟。但他有国民党权贵撑腰，有黑社会捧场，还有玩弄阴谋权术的超人本领。凭借这些，杜月笙刚刚打入面粉业，便急不可耐地要与荣家兄弟一决雌雄。
杜月笙首先以高价将王禹卿及“兵船牌”商标从荣氏兄弟手中挖了过来。王禹卿多年主管荣家以“福新”为厂号的十个面粉厂，被称为“面粉二王”。王禹卿在面粉行业中，素以精明干练，经营有方著称。与此同时，杜还聘来了大同面粉厂总经理卞筱卿，让这两人与杨管北同任华丰面粉厂常务理事，负责全厂业务，以加强华丰面粉厂的竞争能力。
另外，杜月笙还想方设法拉拢面粉行业中与荣家兄弟有矛盾的商人，以孤立荣家，扩大自己的力量。
当时在上海面粉交易所活动的生意人，分属于上海面粉业公会、苏浙皖三省面粉业公会这两派。荣氏兄弟的影响主要在上海面粉业公会。而杜月笙的得力助手杨管北祖上在扬州、高邮一带开设面粉厂，与三省面粉业公会有密切渊源。
1931年国民政府实行裁撤厘金，改为统税制，这加重了面粉商的负担。“裁厘加税”政策对苏浙皖地区的面粉业商人来说，更是一个沉重打击。因为，他们用于加工面粉的小麦，基本在当地采购，不需长途贩运，很少厘金负担，只有把面粉运到上海的途中才需交纳厘金。所以，“裁厘”未使他们减轻多少负担，“加税”却使他们增加很大支出。而上海的面粉业商人要到外地采购小麦，路途遥远，支付的厘金数额大大超过苏浙皖三省面粉商人，因此，“裁厘”使他们得益不少。
苏浙皖等地的面粉商人，本来就因运费等问题，在竞争上处于劣势，“裁厘加税”政策实行后，他们的境况更糟。
于是，杜月笙抓住这一机会，亲自跑到三省同业公会活动。随后，他的智囊团想出一招，写了一篇致国民党中央的呈文，一方面表示拥护“裁厘加税”，同时要求考虑三省面粉业商人的损失，请江苏省政府转呈中央实业部，要求特准“补助内地实业”，减税50％。
当时的江苏省财政厅厅长张寿镛是杜月笙的好友，中央的财政部长宋子文、实业部长孔祥熙，这些就更是不用说的至交好友。结果，杜月笙的呈文被一级级顺利通过，各厂商对杜月笙感激不尽。此后，在上海面粉交易所的股东大会上，担任上海面粉交易所常务理事的荣宗敬和与他关系密切的理事长王一亭，对杜月笙秘密进行的，拉票活动，一无所知，在股东大会上受到猛烈抨击，被迫同意改选理事。杜月笙则在改选中名列榜首，成了上海面粉交易所的理事长，而杨管北则被选为常务理事，在面粉业取得举足轻重的地位。
杜月笙自从打入面粉业后，并没有停下“前进”的脚步，雄心壮志的他又盯上了航运业。
而他的智囊团杨度、杨志雄和杨管北等“谋士”又替他想好了攻入航运业的计划了。
张謇，字季直，号啬庵 。江苏海门人，祖籍江苏常熟，生于海门市长乐镇(即今常乐镇)。清末状元。中国近代实业家、政治家和教育家。在南通兴办了大生纱厂和盐垦公司等企业。大达轮船公司是南通张謇创办的企业，大达轮船公司几乎垄断了上海至扬州的苏北航线。
1926年8月24日，张謇病逝。不久，大达轮船公司经理鲍心斋也辞世而去。创始人的相继故去，给该公司经营上带来一定混乱。不巧的是，以后又连逢两场灾难：其一是大达轮船公司存有巨款的德记钱庄破产，大达轮船公司因此损失好几十万；其二是大达轮船公司所属“大生”、“大吉”号轮船先后失火烧毁，船上旅客死伤众多，货物损失严重，都要大达轮船公司负责赔偿。这两场灾难使大达轮船公司负债累累。
这时，原由大达轮船公司魏占的航线之上，又出现了竞争对手——大通轮船公司。该公司以上海滩的洪门大哥杨在田为董事长，法租界公董局华董费伯鸿为总经理，靠山不弱，实力颇强。早已处于风雨飘摇之中的大达轮船公司，受此劲敌逼迫，更是步履维艰，前途堪忧了。
这些都被杜月笙看在眼里，喜在心上，他认为攻入航运业的机会终于来了。杜月笙先是授意杨管北和杨志雄从中运作此事。于是，杨管北趁大达公司遇到困难时，设法替杜月笙和自己收购大达的股票。
原来，大达轮船公司的主要债权人是上海商业储蓄银行。而上海商业储蓄银行业务部经理赵汉生是大达轮船公司的常董，上海商业储蓄银行老板陈光甫为解除发生于本行的一次挤兑风潮，曾求助于杜月笙。杜月笙通过这两人在大达轮船公司董事会内活动，扬言要挽救大达轮船公司，非请杜月笙出任董事长，杨管北出任经理不可。
另外，1933年新董事会开会酝酿董事长人选时，杜月笙指使清帮头目戴步祥率领徒众抢做大达码头的工头，把原工头张金奎及徒众赶出码头。双方发生械斗，警察局长蔡劲军亲自带了大批武装警察镇压，大达码头被封锁起来，轮船无法装卸货物。在杜月笙导演的这场“武戏”的威胁下，又经过与张、杜两家都有交情的史量才的调解，杜月笙如愿以偿担任董事长，执掌了大达公司管理权。张謇的儿子张孝若任总经理，杨管北任董事。
杨管北名为董事，但在杜月笙等人支持下，实际上行使经理职权。大达轮船公司终于落人杜月笙等人之手。
在航运业激烈竞争中，杜月笙还运用清帮势力，击败了平安、达兴、三北等公司。三北公司老板虞洽卿当时也算是工商界的实力人物，达兴公司老板徐忠信与虞洽卿为宁波同乡。二公司联名申请航行苏北线，但上海航政局长在杜月笙要求下拒绝发给他们通航苏北许可证。虞洽卿等据理力争，在航运界调停下终于分到上海至海门、启东航线。
当时苏北一带土匪横行，杜月笙请出苏北清帮的头面人物“高老太爷”高士奎传话，只要是大达公司的船就一律秋毫不犯，而对其他公司则大肆抢劫船上的货物和行李。
高士奎在苏北土匪中虽有很大影响，但年近老迈，已不能过职泊无踪的游码头生活。他要在上海长期安居，就不能不买杜月笙的账。因此，高士奎不久便回到杨庄老家，在那里召来吴老么，向他转达了杜月笙的要求。碍着高士奎的面子，加之苏北土匪销赃、贩毒、买武器，乃至花天酒地的享乐，都离不开上海，当然不敢拂逆杜月笙之意。吴老么胸脯一拍，回复高士奎说：“大达公司的船只管来，他们船上要是少了一颗麦，统统由我负责。”
高士奎回到上海，将此情况告知杜月笙。于是杨管北便着手筹备大达轮船公司的分支机构：薛鸿记帆轮联运公司、达通小火轮公司，专在皖北、苏北一带，从事货运。吴老么保证大达轮船公司轮船的安全，当然不会不得好处，杨管北在皖北、苏北各地所设与航运有关的办事机构，大多聘用青帮中人担任经理，这些人不懂航运，不干实事，挂名而已，每月坐拿大洋二百元。依靠这些人的保护，险像环生的苏北航线，对大达轮船公司却成为一条通行无阻的水道。
此外，杜月笙利用他在金融界取得的地位和建立的关系，向上海商业储蓄银行和交通银行筹得资金3000万元，专做苏北货物押汇。同时创设大兴贸易公司，代苏北地区的商人在上海采买货物。为了招徕顾客，他们规定委托该公司采买货物的商人，只要预付30％的货款，另外70％的货款，可由大兴公司垫付。货物办妥之后，交大达轮船公司运输，取到提单，即去当地银行，连运输费一齐做押汇。这样，大达轮船公司一共可赚得运费、代办费、利息差额三种好处。
经此苦心经营，大达轮船公司的赢利扶摇直上。相比之下，大通轮船公司日见逊色，虽然几次将运费跌价，拼力相争，但终因大达轮船公司财路广开，资金雄厚，加之有土匪暗中相助，而败下阵来。无奈之下，大通轮船公司派出代表找杜月笙谈判，终于将大达轮船公司与大通轮船公司的航运业务和赢利比例定为10： 9，大通轮船公司被迫居于劣势。
就这样制服了大通轮船公司，大达轮船公司的赢利更逐日递增。不久，当虞洽卿因连任二届上海船联会理事长而必须改选时，杜月笙便以大达轮船公司董事长的身份，如愿以偿地获得了这一工商界的重要头衔。
杜月笙在自己和其智囊团的“努力”之下，纵横捭阖，乘风破浪，成为上海滩名副其实的工商业巨子。而作为上海青帮首领，杜月笙堪称跻身工商业的最有代表性的人物。青帮其他头面人物在这方面也不逊色，如金廷荪开设治茂冷气公司，同时又是黄金大戏院和逍遥池浴室的老板；马祥生是雪园老正兴和聚商楼等菜馆和金门大戏院的老板；高鑫宝开设了丽都花园舞厅；谢葆生开设了卡德浴室，同时又是仙乐斯舞厅和大舞台的老板；芮庆荣在虹口开设旅馆、舞厅兼备的月宫饭店，又是新光大戏院的经理。
在上海青帮广泛向工商界跨进的同时，一些工商界人士为求庇护，主动向清帮首领送上“干股”，有的还加上一张门生帖子和丰厚贽礼，充当门徒。青帮的范围因为杜月笙的带领而日渐扩大了。