热性体质者最明显的症状就是喜冷喜寒；喜欢吃冰凉的东西或饮料；脸色通红、面红耳赤，脾气差且容易心烦气躁，全身经常发热又怕热；经常便秘或粪便干燥，尿液较少且偏黄，女性月经常提早来。
热性体质的人最宜饮用寒凉属性的茶，这样能起到清热去火的作用，同时能排除体内毒素，防止热毒在体内堆积，可润肠通便、缓和急躁情绪。
枸杞菊花茶
材料：黄菊花3～5朵，枸杞子10克，桑椹2～粒，干红枣5颗，蜂蜜15毫升。
做法：锅中放入适量水，加入黄菊花、枸杞子、桑椹、红枣煮沸后，小火烹煮30分钟，加入热性体质饮茶清热去火蜂蜜即可。
决明枸杞茶
材料：决明子、绿茶各5克，枸杞子12～粒，蜂蜜适量。
做法：将枸杞子、决明子分别洗净，与绿茶一起放入杯中。将准备好的沸水冲入杯中，并盖好杯盖闷泡，10分钟后调入蜂蜜即可。
薏米蒲公英茶
材料：薏米、蒲公英（干品）各30克。
做法：薏米、蒲公英分别洗净，放入锅中，倒水烧沸，小火煮20分钟。把汤汁倒入杯中，饮用即可。
功效：清热解毒，可去除青春痘。
薄荷甘草茶
材料：薄荷叶、甘草各6克，白糖适量。
做法：将薄荷叶、甘草洗净放入杯中；把烧沸的水缓缓注入薄荷甘草杯中，并闷泡5分钟左右。最后加入适量的白糖搅拌均匀即可。
决明菊楂茶
材料：决明子20克，山楂、菊花各12克。
做法：决明子、山楂洗净备用；菊花用凉水稍冲一下备用。锅中放入800毫升水，煮沸后加入决明子、菊花和山楂煎煮10分钟即可。
功效：此款茶饮能够降血脂、降血压，同时金银花绿茶
材料：金银花5克，甘草1片，绿茶3克，冰糖做法：将金银花、甘草洗净，沥干备用。将金银花、甘草、绿茶放入茶壶中，冲入沸水，浸泡5～10分钟。倒入杯中，可依个人口味适量加入功效：此款茶饮有清热解毒、消除肿痛、利尿、抗菌消炎之功效。
六味青草茶
材料：薄荷、桑叶、白茅根、仙草、六角英、菊花、冰糖各适量。
做法：将除冰糖外的所有茶材洗净，放入锅中，加水淹没茶材。大火煮沸后以小火慢煮30分钟，过滤去渣取汁，加入冰糖调味即可。
功效：此款茶饮清凉退火、消暑解渴。
苹果菊花茶
材料：苹果1个，白菊花3～5朵，蜜枣5～可以促进消化。
适量。
冰糖调味。
颗，蜂蜜适量。
做法：苹果洗净，去皮、去核，切成小块；白菊花、蜜枣洗净备用。锅中加入适量水，将苹果块、蜜枣放入，大火煮沸，转小火慢煮30分钟，加入菊花继续煮10分钟，调入蜂蜜。
藕汁生地茶
材料：鲜藕300克，蜂蜜40毫升，生地黄10克。
做法：藕洗净，去皮后切成小丁。生地黄放入砂锅中，加适量水煎取80毫升药汁。将藕汁、蜂蜜、地黄汁混合后放入干净砂锅中，用微火稍煎即可。
功效：生地黄清热消炎、养阴生津，用于阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、发斑发疹等。
寒性体质最明显的特征是：身体的阳气不足，表现为畏寒怕冷、怕吹风、喜暖喜热、腹泻便溏、四肢容易冰冷等。
寒性体质调理首要注意的是保暖，一杯热乎乎的茶能及时补充身体热量，促进血液循环；而热性的茶材能从根本调理人体内的寒证，滋阴补阳，祛寒温中，散寒解表，使心肾阳气充足，气血充盈，促进发汗，有效减轻畏寒症状。脾胃虚寒的人应喝中性茶或温性茶，乌龙茶属于中性茶，红茶、黑茶属于温性茶。
推荐茶材，还有玫瑰花、茉莉花、桂花、红茶、熟普洱茶、枸杞子、杏仁、生姜、人参、桂圆、桑椹、红枣、当归等。
人参茶
材料：人参35克。
做法：人参洗净切片，放入杯中，倒入适量沸水，加盖闷泡10分钟左右，浸泡出人参汁即可。
功效：补脾益肺，有益气活血之功效，适宜寒性体质饮茶滋阴补阳体弱多病的人饮用。
人参保健茶
材料：人参、红茶各5克，五味子10克。
做法：将人参、五味子洗净、捣烂，与红茶一起放入茶壶中。倒入沸水冲泡5分钟，滤渣取汁。
功效：此茶有补中益气、补五脏、明目、益智、补身强体的功效。
桂香姜奶茶
材料：肉桂棒1小根，姜5片，红茶5克，鲜牛奶300毫升，蜂蜜适量。
做法：将肉桂棒、姜片、红茶及鲜牛奶放入砂锅中，小火煮3～5分钟，同时搅匀。待姜和肉桂的香味散出后，将茶渣过滤，倒入杯中，再加入蜂蜜调味。
功效：有效缓解感冒初期的不适症状，促进血液循环，改善四肢冰冷的现象。
生姜红茶
材料：生姜4片，红糖1勺，小袋装红茶1包。
做法：将生姜洗净切片，放小锅中加适量水，加热煮沸即可。取红茶包放入杯中，倒入姜汤泡4分钟左右，其间反复提拉红茶袋几次，加入红糖搅拌均匀即可饮用。
容光焕发。
功效：生姜有活血化瘀、辛温散寒等作用，尤其适合寒性体质。
黄芪红枣茶
材料：黄芪10克，红枣5～8颗，冰糖适量。
做法：红枣洗净。将红枣与黄芪放入杯中，并用200毫升沸水冲泡，盖好杯盖闷5～10分钟，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
功效：健脾益气，调和营卫。适用于自汗症。
黄芪补气，红枣补血，两者用于气血亏损，适合实性体质饮用。偶尔喝一点红枣茶还有利于保持黄芪当归茶
材料：黄芪15克，当归5克。
做法：将黄芪和当归加水适量，反复煎煮次。合并2次所煎汁液，频饮，每日1剂。
功效：当归可补血，常用于血虚头晕、虚寒腹痛、久咳虚喘及血虚肠燥的便秘等。平时可将当归切成薄片，取5～10克煮水或泡水当茶饮，对寒性体质的人有良好的补益作用。
八宝茶
材料：杏仁3克，红茶5克，栗子、花生仁、红枣、枸杞子、核桃仁各10克，白糖适量。
做法：将杏仁、栗子、花生仁、红枣、枸杞子、核桃仁洗净，沥干备用。将以上材料放入研钵中，加入红茶及白糖研磨成粗末。锅中加水煮沸，加入研磨好的粗末煮约5分钟，过滤去渣取汁后即可。
桂圆红枣茶
材料：干桂圆200克，红枣5～8颗，蜂蜜适量。
做法：桂圆去壳；红枣洗净备用。锅中加水，放入桂圆肉、红枣与2升左右的水，一起熬煮。待桂圆肉膨胀即可盛出，调入蜂蜜饮用。
桂圆莲子茶
材料：莲子10粒，桂圆干20克，红枣5颗，乌龙茶、蜂蜜各适量。
做法：将莲子用水煮熟，加入桂圆干、红枣和乌龙茶，稍稍加热即可。滤出茶汁，待水温稍降加入适量蜂蜜调味即可。
功效：安神，补血养颜，较适用于虚寒体质或贫血者。
实性体质最明显的特征是：身体的排毒功能较差，内脏有积热，小便为黄色、量少且经常便秘，火气大；活动量大、声音洪亮、精神佳、肌肉有力；脾气较差，心情容易烦躁，会失眠；舌苔厚重，有口干、口臭现象，呼吸气粗、容易腹胀，气候适应能力强，不喜欢穿厚重衣服。实性体质的人日常调理的根本是把体内的毒素排出去。因此选择的茶饮要以能排毒的寒凉性茶饮为首选，温性的茶饮也可以。
推荐苦寒属性茶材，如绿茶、苦丁茶、黄连、金银花、蒲公英、仙草、芦荟、洋甘菊、柠檬草、菊花、荷叶、番泻叶、鼠尾草、洛神花、薄荷、山楂、绿豆、薏米、郁李仁等。
车前草绿豆茶
材料：绿豆60克，车前草30克。
做法：将绿豆用水泡2小时洗净，沥干备用；车前草冲洗干净。将绿豆和车前草放入锅中加毫升水熬煮。待茶汤熬煮至剩一半后熄火，去渣实性体质饮茶强体排毒取汁，倒入杯中，代茶饮用即可。
功效：此茶饮清热解毒、去火利水，更具有明目去痰、润喉止渴的功效。
蒲公英茶
材料：蒲公英25克，冰糖适量。
做法：将蒲公英洗净放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟。煮好后加入适量冰糖即可。
功效：可去除身体的热气，改善感冒头痛与发热症状。长期饮用此茶，能提神醒脑、降低胆固醇。
薏米冬瓜仁茶
材料：薏米、冬瓜仁各30克，冰糖适量。
做法：薏米洗净，凉水浸泡8小时；冬瓜仁洗净，沥干备用。锅中加500毫升水烧至沸腾，将薏米、冬瓜仁放入，待薏米煮烂后，加入适量冰糖稍煮片刻，过滤，代茶饮用即可。
功效：此茶饮有降血压、降血糖、消除浮肿及利尿的作用。
莲心甘草茶
材料：莲心2克，生甘草3克，蜂蜜10毫升。
做法：将莲心、生甘草放入杯中。锅中置水，大火烧沸，并倒入放莲心的杯中，盖好盖子闷泡10分钟。在泡好的茶中调入蜂蜜搅匀即可。
野生苦丁茶
材料：野生苦丁3克，蜂蜜20毫升。
做法：锅中放清水，烧沸。将苦丁放入杯中，并用刚刚煮沸的沸水冲泡1～2分钟，调入蜂蜜即可饮用。第二次冲泡时也可只泡1～2分钟，但从第三次冲泡开始，应将冲泡时间延长为3～绿豆薏米茶
材料：绿豆100克，薏米50克，冰糖适量。
做法：绿豆、薏米分别洗净；锅中加水烧沸。
将洗好的绿豆和薏米一起放入烧沸的水中，大火烧沸后，改小火慢慢熬煮，直到熟烂。绿豆薏米茶煮好后，倒入碗中，加入适量冰糖，慢慢搅拌洋甘菊菩提茶
材料：菩提叶1茶匙，洋甘菊（干品）2茶匙，红糖或蜂蜜适量。
做法：取菩提叶和洋甘菊，用一杯滚烫开水冲泡。闷约10分钟后即可，可酌情加红糖或蜂蜜功效：洋甘菊的味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。
菩提与洋甘菊的搭配，适合入夜时轻啜，让全身在茶香中轻轻漂浮。
干莲花绿茶
材料：莲花（干品）6克，绿茶3克。
做法：将所有材料放入壶中，注入500毫升沸水，浸泡2分钟后装杯饮用。可重复回冲至茶味渐淡。
功效：此茶有清心消烦、抑制口舌生疮等功效，为夏季消暑上佳饮品。
二仁通幽汤
材料：桃仁、郁李仁各9克，当归、小茴香各5克，藏红花2克。
做法：将以上药物入砂锅内，加水煎沸。
分钟后去渣取汁，代茶饮用。
功效：此方具有润肠通便、行气化瘀、消胀的功效。桃仁、当归活血祛瘀，润肠通便；郁李仁润燥、滑肠、下气、利水；小茴香行气化瘀；藏红花活血。
阳虚体质的人尤其是背部和腹部特别怕冷，耐夏不耐冬，易感湿邪，一到冬天就手冷过肘，足冷过膝，四肢冰冷，唇色苍白。阳气虚损，寒从中生，病理产物得不到代谢，脏腑易受损害。温热的茶饮可以去寒气、护脾胃。
推荐补阳的茶材，如冬虫夏草、人参、核桃、生姜、肉桂、红枣、山药等。
山药蜜茶
材料：山药400克，蜂蜜适量。
做法：山药洗净，去皮，切丁，加入清水煮沸。煮沸后，改用小火煮3分钟左右。关火后，闷5分钟，然后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。
杜仲绿茶
材料：杜仲6克，绿茶3克。
做法：杜仲洗净，研成末。绿茶用沸水冲泡好。把杜仲粉放到杯中，倒入冲泡好的绿茶，浸泡3～5分钟即可。
功效：此茶能滋补肝肾，有降血压、降低血阳虚体质饮茶温补阳气脂的功效，适合阳虚体质者饮用。
干姜暖身茶
材料：干姜2克，白芍7克，香附5克，蜂蜜适量。
做法：将干姜、白芍、香附洗净，沥干备用。
将所有材料（除蜂蜜）放入茶壶中，加入500毫升沸水，闷泡15分钟。倒入杯中饮用时只需根据口味酌情添加蜂蜜，搅匀后即可饮用。
功效：手脚冰冷的人最宜饮用此干姜暖身茶，既可驱寒暖身，又可使脸色红润、精神饱满、恢复精力。
乌龙戏珠茶
材料：松子仁2粒，花生仁5粒，核桃仁3颗，乌龙茶3克。
做法：将松子仁、花生仁、核桃仁洗净，沥干备用；花生仁炒熟后去皮；三仁一起研成细末，壶中放入乌龙茶以水略洗，冲去杂质后倒去水分备用。将研磨好的细末加入乌龙茶的壶中，倒入250毫升沸水，2分钟后饮用。
功效：此茶具有健脾胃的效果，适合食欲不振、脾胃虚弱的人饮用。
人参花茶
做法：人参花5克，红糖适量。
做法：将人参花放入杯中；锅中放水烧沸。
用刚刚烧沸的水冲泡人参花，并盖好杯盖，闷泡10分钟左右。在泡好的茶中，加入少许红糖，搅拌均匀，即可饮用。
虫草首乌茶
材料：冬虫夏草、人参、灵芝草、何首乌、做法：将所有材料洗净沥干，置于壶中。
将800毫升沸水加入后，闷泡15分钟，倒入杯中功效：此茶饮能有效增强免疫力、预防病毒侵害，更有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之功效。
党参红枣茶
材料：党参15～30克，红枣5～10克。
做法：将两味药方加水煎汤，取汁代茶饮功效：党参可温补益气；红枣甘温，可补脾生津，并可养血安神。阳虚者长期饮用，可改善首乌杞枣茶
材料：何首乌20克，枸杞子15克，红枣5～山葡萄各适量。
做法：何首乌、枸杞子、红枣分别洗净；用沸水将枸杞子烫软，沥水备用。锅中加入适量水，放入洗净的何首乌煮5～8分钟至沸，然后放入红枣继续煮1分钟左右取汁。过滤何首乌红枣水，并将水冲入放枸杞子的杯中，调入少许冰糖搅拌均匀即可。
肉桂苹果茶
材料：肉桂粉少许，苹果30克，苹果汁100毫升，红茶包1个，蜂蜜1大匙。
做法：先将苹果洗净，切成薄片备用。再将苹果汁加200毫升水煮沸，倒入壶中，加入苹果薄片及红茶包闷泡5分钟。加入蜂蜜及肉桂粉，搅拌均匀即成。
功效：肉桂散寒，苹果柔和，愉悦的芳香在沸水中翻腾升华，特别适合阳虚体质的人在春寒料峭的时候饮用。
阴虚体质的人，由于体内津液精血等阴液亏少，阴虚内热，表现为阴血不足、有热象。
引起阴虚的原因主要有阳邪耗伤阴液，劳心过度致阴血暗耗，久病导致的精血不足。
体内阴液的亏损，容易导致虚火的产生，这时如果单纯泻火，则会耗伤元气变生他病，适得其反。因此，调养阴虚火旺体质应以滋阴为主，体内阴液充足阳气有根，才不会变生虚火。阴虚体质的人关键在于补阴清热、滋养肝肾。在五脏中，肝藏血，肾藏精，因此滋养肝肾是饮茶的重点。推荐补阴的茶材，如百合、芝麻、黑豆、乌梅、桑椹、黑芝麻、银耳、陈皮等。
乌龙芝麻茶
材料：黑芝麻、白芝麻各5克，乌龙茶3克。
做法：乌龙茶用热水略冲去杂质后，沥干。
锅中放入黑芝麻、白芝麻炒至香味四溢后，盛出略放凉，研磨成粗末。杯中加入芝麻粗末与乌龙茶，注入热水，浸泡1～2分钟后饮用即可。
阴虚体质饮茶补阴清热功效：此茶有润肠排便的功效。
百合枣仁茶
材料：鲜百合50克，生枣仁、熟枣仁各15克，蜂蜜适量。
做法：鲜百合洗净，用水浸泡8～12小时；锅中放入水与生枣仁、熟枣仁，煎煮。待水沸后，改小火继续煮5～10分钟，关火，过滤掉枣仁渣。
将枣仁水倒回锅内，加入浸泡好的鲜百合，继续煮，直至百合煮熟。将煮好的汤稍凉，调入蜂蜜。
西洋参莲子茶
材料：西洋参5克，莲子10粒，冰糖适量。
做法：将西洋参和莲子分别洗净，沥干水分。
在砂锅中加入水，放入西洋参和莲子炖煮1小时。
最后加入冰糖再炖煮10分钟，倒出后可将莲子捞起食用，并饮用茶汤。
功效：此款茶饮最适合脾虚体弱的高血压患者饮用。
菊楂陈皮茶
材料：山楂10克，白菊花、陈皮各5克。
做法：将所有材料洗净，放入杯中，冲入沸水。闷泡5分钟即可。
功效：健脾燥湿，清热去火，理气宽心，健胃消食，促进食欲。