⑤应酬饭局的人。这种人性格比较内向，不善言谈，思想保守，孤僻，害怕孤独，干什么事情都喜欢有人陪在身边。
⑥一边看电视一边吃的人。这种人性格内向，孤僻，不喜欢凑热闹。
⑦吃饭速度很快的人。这种人性格急躁，办事风风火火，有很强的时间观念。
⑧细嚼慢咽的人。这种人性格内向，沉稳，老成持重，不与人攀比，会享受生活。
⑨饭后带剩菜回家的人。这种人性格内向，很会理财，也喜欢节省，很会居家过日子。
⑩在餐厅吃饭的人。这种人性格外向，独立性差，不善于照顾自己，对任何事情不挑剔。但有欲望心，喜欢别人主动和自己说话。
11在家里吃的人。这种人性格外向，自信，乐观，有点自私，喜欢一成不变的生活，善于在熟悉环境中寻求放松。
12定时进食的人。这种人性格外向，活泼大方，对自己要求很严，做事情有规律，与人交往也讲究分寸，是个极会享受生活的人。
13要求别人给你东西吃的人。这种人性格孤僻，依赖心强，缺乏独立生活的能力，任性。
14不吃早餐的人。这种人性格善变，追求自由的生活方式，干什么事情都是风风火火的，有时追求速度而不追求效率。
15只吃晚餐的人。这种人性格内向，自制力很强，如果达到了自己预定的目标，一定会给自己一点儿小礼物做为奖励。善于遮掩自己的感情。
16吃相不紧不慢，不慌不忙，不大嚼，不出声的人。这种人坐姿端正，头要平整，切忌暴食暴饮，大吃大喝。吃东西的时候也不说话，再重要的事情，都要等吃完东西再说。嚼东西的时候要心平气和，不要发怒。这种人的性格温和，有一定的文化修养，成熟，凡事都能做到有条不紊，是一个懂得享受生活的人。
17患厌食症的人。这种人性格孤僻，不善言辞，有自闭症。生活没有情调，十分节省，对什么事情都不感兴趣。
18有的人吃得很少，但是却很胖。这种人的个性往往比较宽厚，心胸宽广，消化吸收功能比较好。
19有的人吃的多，但是却比较瘦。这种人的心境往往比较烦躁，经常碰到不顺心的事情，吃什么都不香，消化吸收功能不好。
20上桌前坐立不安，左顾右盼，食物一上桌就不管三七二十一猛吃的人。这种人吃苦耐劳，踏实肯干，对工作兢兢业业，任劳任怨。但是家庭可能不好，少时家贫困，性格独立。
21有的人吃东西口味较重，食物一上桌，就乱加调味晶，醋、酱、辣椒粉，都要沾一点。这样的人性格外向，喜欢冒险，不愿意平平淡淡生活，做事常常不会考虑太多，所以往往比较轻率。
22有的人一面进食，一面唠叨不停，好像在开座谈会，总有说不完的话。因为急于和人交谈，吃东西讲究的是速度，有时来不及将食物吞下肚。这类人性格比较性急，做什么事情都雷厉风行，立刻就办，而有还不拖泥带水，在与他人相处时，经常显得锋芒毕露。
23有的人一吃完就离开饭桌，并不等候同桌的其他进食者。这种人性格高傲，喜欢独来独往，自视清高，常常以自我为中心，很少与自己瞧不上的人交往。
24吃相很贪婪，这种人具有独断专行的个性。工作起来十分迅速。对自己的同事爱吹毛求疵。
4.从餐桌的就餐方式看人
姑且不论餐桌礼仪，一个人的取食顺序，乃是其内心里的欲求和愿望的象征。不论是肉、面包、酒等，在下意识之中都会表现出您的欲望。在不顾及餐桌礼仪，依自己想吃的顺序来选择的情形下，可以看出一个人的性格。
①先吃面包的人。这种人有城府，欲望强烈，但颇有心计，不会直接地表现出自己的欲望，是会依一般常识来设想的人。多半是在严格的环境中成长，很有家庭观念。
②先吃肉的人。这种人脾气急，行动干脆利落，不会迟疑的人。所想的都不会违背现实，是很积极、充满活力的人，会直接地表达出心中所想的事。
③先吃沙拉的人。这种人性格内向，很有心计，把自己掩盖得很好，心中有很多未获得满足的欲望，但绝不在人前表露出来。不过，不管再如何不满足，也不会直截了当地表现出其愿望，是很慎重、很小心的人。而一旦时机来临，就会以一种讨人喜欢的方式来表达。
④先喝酒的人。这种人性格外向，富于冒险精神，很讨厌被限制在一定的框框内，追求的是变化、刺激和冒险。可是，一旦遇到困难，就会变得很歇斯底里。
5.从选择就餐的方式看人性格
据心理学家调查发现，约有80%以上的人在外面选择饭店就餐时，都是与他们的心理有关，而从一个人的就餐方式，最能发现一个人真实性格。
（1）从选择饭店看人性格
选择在外面吃饭，是一个人日常生活中随时可以遇到的事情，心理学家和行为学家研究发现，从一个人选择什么样的饭店吃饭，可以显示其不同的性格来。
①选择立刻可食的面食店的人。这种人性格内向，谨小慎微，过分胆怯向新领域挑战的人，多是安全主义者，极为保守。
②选择汉堡店的人。这种人性格外向，对自己很有信心，属于安全主义者，在面对未知的领域时，会极力避免因陌生所带来的不快感。
③选择便当店的人。这种人性格外向，很会享受生活，想要享受未知体验的意识很强，是富有弹性的、极力想熟悉环境的人。想积极地与当地的气氛融合。
④选择有商业午餐的咖啡厅的人。这种人性格外向，对生活抱有积极的态度。属于乐观主义者，对“自己”有着明确感，不论在任何环境中，都不会失去自己的步调，对新的领域，不但会采取积极的态度，而且会逐渐地使它成为自己的一部分。
⑤选择街头小吃的人。这种人性格外向，乐于和人交往，活得很实在，喜欢热闹，好奇心很强。
⑥到其他餐厅就餐的人。这种人性格内向，任性，保守，属于较时髦、见解较偏颇的人。这种人是受固定观念拘束的人，例如：吃东西应在这儿，而喝酒时又应在那儿。
（2）从在外旅游的就餐习惯看人
随着人们生活水平的逐步提高，人们越来越会享受生活了，每逢周末或是节假日，带着家人到郊外旅游成为人们业余生活中的一种消遣方式，而一个人在旅游时的就餐习惯，能看出其性格特征。
①在海边吃买来的饭的人。这种人性格开朗，对人热情，乐观大方，很有家庭观念，但也是把家庭和工作分得很清楚的人，具有开放的性格。
②在公园吃买的饭的人。这种人性格保守，待人处事认真执着，把家庭看得比工作还重要，是典型的家庭至上主义者，至于他人如何都无所谓。
③在家庭式餐厅吃饭的人。这种人性格外向，争强好胜，对工作认真负责。由于太忙，以至于不太能照顾到家庭。当然，这种人并不是不照顾家，而是太忙之故。
④认为是到日式餐厅吃饭的人。这种人性格有点内向，是性情中人，热情浪漫，喜欢享受与家人在一起的时光，很能为家庭奉献一切的人。但是又觉得为家庭奔忙是件苦差事。
⑤到咖啡店吃饭的人。这种人性格外向，大大咧咧的，不注重自己的外观形象，喜静不喜动。虽然平时并不很喜欢小孩，常会忘记关照小孩。不会照顾家庭，而是只顾自己的我行我素者。
6.对烹饪喜好的性格分析
说到吃，首先要有吃的东西，而这些又需要一个准备的过程。一个人在准备食物的时候持什么样的态度，往往会透露出他对生活的某种感受。准备食物并不是一件特别复杂的事情，但准备的方法和过程，却可以看到一个人的性格特征。
①把烹饪当成一种艺术来享受，乐于自己动手的人。这一类型的人，性格外向，独立意识比较强，从来不企图依靠别人来达到自己的某种目的，同时他们对他人也缺乏足够的信任感。在他们的心理有非常强烈的靠自己的意识，不会轻易相信任何人。他们很满足于自己完成某件事情，并获得成功以后的那种成就感。他们不自卑，即使是陷在困境中，也对自己充满了自信，相信自己一定可以渡过难关。
②在烹饪时经常采取剁、揉的方法的人。这一类型的人性格外向，踏实肯干，有吃苦耐劳的精神。属于实干型的人，他们很实际，总是能够以非常积极和诚恳的态度来面对生活中的各种问题。他们的生活节奏快，有很多有意义的计划正在不断地实施。他们的生活态度十分积极，一件事情，只要决定去做，就会全身心地投入，尽量把它做好。他们有可贵的积极探索的精神。
③按照有关烹饪的书籍做菜的人。这种人性格内向，活在自我的世界中，不与世人相争，生活中追求平谈，多少显得有些呆板，不灵活。凡事喜欢依据一定的法则，如果没有这一类指导性的东西，就会显得手足无措，他们习惯被人领导，而不可能领导别人。他们总是过分地追求各种细节，精确严谨，从来不会轻易放弃任何一件他们认为重要的事情即便自己做的事情没有多少价值也不在乎。他们对自己并没有多少自信心，不善于改变现状，墨守成规。随机应变能力比较差，遇到一些突发事件，常会惊惶失措，不知该怎么办才好。
④只是凭着自己的感觉进行烹饪，这一类型的人性格比较善变，常凭着一时的冲动感情用事，想象力丰富，感情细腻，极其敏感，向往自由在的生活。不愿意受到他人的约束和限制，喜欢随心所欲地做自己想做的事情。他们极少向他人做出承诺，因为他们非常了解自己，知道自己根本无法兑现。他们的心地比较善良的，并不想去伤害别人，可到最后还是会有许多人受到伤害，他们会为此感到难过，但并不改变自己什么，或许也是改变不了。
⑤打电话给美食专家的人。这一类型的人性格温和，比较有宽容性，能够虚心认真地接纳他人给自己提出的意见和建议，但只是接纳并不是全盘的接受，他们是有着自己独特的思维的，会充分考虑他人的意见和建议，但并不接受，而是在此基础之上，自己做出决定。
⑥爱做烤肉的人。这种人性格外向，待人热情大方，开朗活泼，乐于结交各行各业新的朋友，而且富有同情心，做事常不拘小节，随随便便，从不斤斤计较。得过且过就好，由于过于大意，才会制造一些不必要的麻烦，他们乐于向他人介绍自己，以更好地与别人相处。
⑦跟着电视上的烹饪节目自己动手的人。这一类型的人自主意识强烈，很有自信，争强好胜，不愿意让他人为自己做决定，他们喜欢把一切都变得简单和方便，他们很容易获得满足，在各方面从不横加挑剔，但对于一些事情还是有追求完美的心理倾向的。在大多时候，他们活得比较快乐，善于开导自己。有一种阿Q精神。
⑧在烹饪的时候爱使用一些小道具。这一类型的人好奇心理很强，一旦对某件东西感兴趣，就会想方设法地想拥有它。他们具在做事的时候多追求高效率。他们有较强烈的忧患意识，为了以防万一，常常会做很多的准备，但事实上，这些准备有很多是不合理的。
⑨从来不自己烹饪的人。这种人性格偏于内向，爱墨守成规，不喜欢刺激的新事物，但心底善良，处处为他人着想，与周围的人相处融洽。他们缺乏冒险意识，为了安全，他们会选择妥协退让。
⑩喜欢美食烹饪的人。这种人性格外向，富有朝气，对前途充满信心。不甘于平庸和寂寞，他们总是要想方设法地使自己的生活中多些激情和色彩。他们有很好的创造力和想象力，并且总会给亲人和朋友制造一些意外的小惊喜。他们总是有着很高的目标和理想，并会为此而不断地追求。
7.杯中物反射出的性格
迷恋杯中物之人，有些并非纯粹是为了麻醉而买醉，他们有的还有其原则，有所喝有所不喝，绝非是来者不拒。这种对酒的态度，有所讲究和坚持的现象，道出了喝酒文化的人性问题。
（1）从选择的酒类看人