第六篇第一章2“假冒伪劣”的牙膏、洗发水
【场景导入】
潘先生最近遇到了一件烦心事。一天晚上下班途中，他看到自己家门口的公交站旁的原××超市门口贴出“超市倒闭亏本清仓”字样，便进去逛了一圈。看到货架上的产品比市场上便宜很多，潘先生便买了2盒黑人牙膏、2瓶沙宣洗发水和1瓶六神花露水，总共花了65元。
付款时，卖场的收银员没有开具正规的收银小票，而是用手写了2张收据给潘先生。回家使用后，潘先生发现，牙膏一遇水就化了，使用后还有一股臭味，洗发水也和自己平时用的不一样。这时，他才发现自己上当受骗了。潘先生打开“超市”开具的2张单据，只见写着收款金额，并没有标明产品名称和商店名称。
于是潘先生找到超市，收银员告诉潘先生，老板不在店里，自己是被雇来负责收钱的，并不清楚这些商品的质量情况。他说，商品都是这家超市倒闭后转给他们的。当听到潘先生要联系工商局工作人员来处理此事时，收银员表示愿意全额退款给潘先生，但遭到了潘先生的拒绝。潘先生认为，这家商店存在欺骗行为，出售的商品有可能是假冒伪劣产品，会危害到更多的消费者，应该由相关工作人员来处理此事。
【场景剖析】
如何阻止假冒伪劣商品流入超市，首先是超市经营者要诚信经营，自觉把住商品进货渠道。
其次应在经营场所的显著位置公示承诺内容：不购入无合法资格者生产、销售的商品；不购入无中文标注的商品名称、厂名、厂址、无检验检疫合格证、及其他伪劣商品；不购入、销售无生产日期、保质期以及过期商品；主动清理有关行政执法部门公示或告知的不合格商品，主动提供销售凭证，主动处理好消费争议；销售伪劣及其他国家明令禁止销售的商品，愿意按货值双倍赔偿。同时，还自觉接受社会各界和群众的监督。
【经典模板】
超市本身不生产，也不制造商品，顶多是再加工而已，为了保证对顾客做到完整的货物供应，因此就必须依赖很多厂商供货。而目前国内物流发展不充分，一些特殊商品对运输要求很高，所以，超市应对供应商进行严格地管理。
进行供应商分类与编号
商场(超市)所销售的商品范围相当广泛，故应对供应商进行分类管理。比如分成果菜类的供应商、副食类的供应商，再依各类别来编号，给予每一个厂商一个编号，这种编号大概4码就可以了。例如，某公司是供应罐头的厂商，而罐头的部门分类码为了，我们就可以将该公司编成3001辨识管理，这样便于数据储存和管理。
建立供应商基本数据文件
将供应商的基本资料，包括企业名称、电话、地址、负责人、资本额、营业额、营业证，建立成基本资料卡，输入计算机存盘并管理，以便随时查阅。
建立供应商商品台账
对于同一供应商所供应的商品的进价、售价、规格、数量、毛利率等商品资料要建立台账，以作为统筹商品的基础，进售或规格有所变更时要及时修改。
供应商评价
利用ABC管理法来管理供应商，把供应商评价分为A、B、C三级，A级厂商常由主管亲自控制及管理，或由采购主管来决定合作方式。下表为某商场(超市)的供应商评价表。
项目
A B C D 得分
商品畅销程度 非常畅销（10） 畅销（8） 普通（6） 滞销（2）
欠品率 2%以下（15） 2%～5%（15） 5%～10%（6） 10%（4）
配送能力 准时（15） 偶误（10） 常误（5） 极常误（2）
供应价格 比竞争店优惠（20） 与竞争店同（10） 略差于竞争店（8） 与竞争店差距大（2）
促销配合 极佳（15） 佳（10） 差（5） 极差（3）
商品品质 佳（10） 可（8） 差（6） 时常出现坏品（2）
退货服务 准时（10） 偶误（8） 普通（6） 极常误（2）
厂商经营潜力 准时（10） 佳（8） 普通（6） 小（5）
备注 1． 评价每半年一次，一年两次，取平均得分。
2． 得分70分以上为A，60～70分为B，50～60分为C，50分以下为D。
3． A级供应商年度适当表扬。
【经营反思】
市场规律告诉我们，超市要提高经济效益，就得吸引更多的顾客，而吸引顾客惠顾的重要途径不是掺假和卖假，而是诚信经营，物美价廉，这是商家经营的根本之道。
超市要防止假冒伪劣商品流入卖场，就要从三方面着手。
1.要从正规渠道进货。
超市需要的商品种类繁多，如何能进到物美价廉的真货，经营者要在拓宽供货渠道的同时，首先要从正规厂家直接进货，并与供货的厂家签订防假责任书；其次要实行直供采购，凡超市进货全由生产企业供应。这样，既可减少销售环节，又节省商品成本。
2.严格挑选采购人员。
超市商品的进入，一般要靠销售人员的采购，因此严格挑选采购人员是防范假冒伪劣商品的关键因素。一方面要把那些思想素质好，业务能力强，诚实守信，没有不良记录的员工纳入采购队伍；另一方面，要对采购人员实行信誉保证金制度，凡是担任采购人员的，在纳编前要给公司交纳一定数量的防假保证金，以促使其认真负责，真诚守信。
3.要严格实行奖优罚劣。
超市内部员工凡是购假、使假、弄假和造假的要从严处罚。