爱意味着关心孩子，肯在孩子身上花时间，这是一种合理的家庭形式。有时候，我们对必须做的事情过于投入，以至忘记了享受生活。要知道，孩子们和我们在一起的时间是有限的。教育的最大秘诀是：使身体锻炼和思想锻炼互相调剂。
食物对儿童，可以使他成为怠惰的或是积极的，缓慢的或是活动的，迟钝的或是聪明的，无生气的或是富有活力的——而且影响到他将来整个一生。
——福卢贝尔
饥饿是最好的调味品。
——西塞罗
一.她想要什么
初尝五味
2岁的琳妮突然对上周爱吃的色拉感到讨厌，妈妈百思不得其解，翻了好多育儿书，发现专家都建议她不必大惊小怪，随她去吧。于是琳妮的妈妈就不动声色，暂时停止给琳妮提供色拉。妈妈知道，倘若在琳妮似乎反感的时候硬逼着她吃，那只能使她确信色拉就像敌人那样，加深她对色拉的厌恶感，既然她不喜欢吃，就不要太勉强她。过了一两个月，重新端上菜团，琳妮舀起来，就吃，一点也没有讨厌的意思，看来，小琳妮对菜团还是满有兴趣的。
然而好景不长，一段时间后，琳妮不光对莱团再次产生厌烦，而且对所有的水果都不感兴趣了，这可麻烦了，不吃水果怎么行呢？琳妮的妈妈已经很有经验了，不吃就不吃吧，总之不能逼她，水果不喜欢吃，蔬菜总还可以吧。琳妮这段时间吃了足够的蔬菜，再加上牛奶和维生素口服液，一点也没有营养不良的表现，妈妈给她提供的食物里面已经不缺水果里的任何营养成分了，琳妮的妈妈真是一位聪明的妈妈。
孩子为什么会挑食？是她体内的营养过剩或是不平衡吗？问题往往不是出在她的身体，而是她的心理上。
饮食不正常，例如偏食、拒绝进食或暴饮暴食，有时候是孩子用来挑战父母权威的武器。看到父母因为自己的作为而伤脑筋，孩子们由此得到一种满足感。
想想看：自己平时是否过度要求或限制孩子，因而引发她抗争的心态？
如果孩子饮食不正常、挑三捡四，不要动怒或管她太多，只要坚持一个原则：我所能提供的食物就是这些，你可以选择吃或不吃。
平时让孩子提供用餐的意见，一起准备餐点。教导她有关营养的知识，了解如何适当选择食物，摄取足够和平衡的养分。
尊重她的选择，赢取她的合作，然后你才可以教她养成良好的饮食习惯。
孩子良好的饮食卫生习惯主要是定时定量进餐，少吃零食；不挑食不偏食。除了纠正孩子的偏食习惯以外，还应保证孩子充足而有营养的早餐。专家一直在提醒人们早餐的重要性，早餐应提供每天营养量的1/3左右，否则就不能保证上午有充沛的精力投入到工作和学习中。孩子尤其如此，所以给孩子提供丰富的早餐是绝对马虎不得的。晚餐也应合理安排。专家认为过于丰盛的晚餐是导致肥胖的重要原因。因此提倡晚餐时的饭应清淡一些，避免摄人过多的脂肪和糖分。
饮食习惯的培养，意味着你和女儿一起成长，你能做的到吗？
专家建议：
以身作则。如果你的饮食习惯很正常，不碰触垃圾食物，孩子也会学到如何选择对自己有益的食物和饮食方法。
建立温馨的晚餐气氛。使晚餐时间成为全家分享心情的温馨时刻，不要边吃边看电视。聊天可以让大家放松心情、细嚼慢咽。
帮助孩子养成健康的饮食习惯。不要在家里摆垃圾食物，用水果或蔬菜当点心。
鼓励孩子多运动。
不要强迫孩子吃饭。
与闹钟比赛
每晚睡前是葛瑞先生和葛瑞太太一天中最艰苦的抗战时刻，他们都提前一个小时敦促两个孩子——贝蒂和巴特准备上床睡觉；可是，到了真正上床时，总是超过预定的时间。孩子一把眼泪一把鼻涕，夫妇俩也感到筋疲力竭、不成人形。
葛瑞夫妇终于决定要改弦易辙，重新拟定睡眠计划，还买了一个计时器。
一天晚上，距离上床时间前一个小时，他们将孩子叫来，开始实行计划。葛瑞先生拿出计时器，吩咐孩子：“我现在把时间定在五分钟后，等闹铃一响，你们就要去洗澡，准备上床睡觉。”
孩子们好像没听见爸爸说的话，只顾着玩。闹铃响时，葛瑞先生提醒她们：“闹铃说准备上床睡觉了！现在我们再把它设在15分钟后，你们快去洗澡，和闹铃比赛。如果你们先洗好，它还没响，就算赢了，可以先玩一会儿再去睡觉。如果铃声先响了，就算你们输了，要直接上床睡觉。”葛瑞先生才设好闹铃，孩子们已经争先恐后地冲向浴室。
“你们的动作好快哟！我猜你们赢定了。”葛瑞先生用轻快的语气鼓励孩子。
孩子洗完澡、换好衣服后，葛瑞先生又说：“好，你们可以玩一会儿。我们再把计时器设在15分钟后，等它一响，你们就得刷牙上床喽。”
闹铃一响，孩子马上去刷牙，等着再一次打败闹铃，因为，她们如果赢了，睡前妈妈会讲故事。
终于，孩子们跟爸爸妈妈道过晚安，安安稳稳躺在床上了。葛瑞太太念了一个故事后熄灯。午夜风暴终于停息了，这一个夜晚十分平静。
孩子有时候越晚精力越旺盛，你已经呵欠连天了，她们却还不肯上床睡觉。不过，绝对不要以为她们真的不需要睡眠，让她养成高兴什么时候睡就什么时候睡的习惯。孩子必须有充足的睡眠，早晨醒来才能应付一整天的活动。定出一个合理的上床时间，然后用“与时钟竞赛”的方式，提醒她该上床睡觉了。这样，你可以当一个支持且帮助孩子准时上床的好人，而不是喋喋不休、逼迫孩子上床的坏蛋。
当孩子渐渐长大，每天的活动量或性质有变动时，不妨弹性调整孩子上床的时间。例如，遇到暑假、星期例假日或特殊日子（例如生日），仍硬性规定孩子准时上床，或许太不近人情。平时就先想好，有哪些情况可以弹性调整孩子的上床时间。
孩子会养成良好的睡眠习惯的，只要你有足够的耐心与宽容，以及灵活而巧妙的方式。
专家建议：
孩子良好的睡眠习惯主要包含以下的内容：
睡眠时间要充足，学前儿童每天至少要睡足10个小时；睡眠时间、起床时间要定时；要早睡早起。
临睡前要避免刺激，要避免兴奋，不要吃喝刺激性或兴奋性强的食物或茶水、饮料等。
睡觉要保持正确的姿势，最好是右侧睡眠或者仰睡，不要将头埋在被子里面。
要养成良好的生活习惯，要学会自己脱衣服，自己整理衣服，自己整理被褥等。
孩子睡觉的地方要相对固定，不要随意在沙发上等地方睡觉，尤其是弹簧钢丝床对孩子的生长发育有害，不能因为孩子的要求而迁就孩子让她在这种床上睡觉。
今晚不插电
小玛莎是一个不折不扣的电视迷。她可以在电视机前一坐数小时，连广告也不放过。“玛莎，你电视看太久了，出去玩一下吧！”哈定太太劝她。
玛莎听话地走出大门。可是，没过几分钟她又坐回电视机前，好像有一股魔力在控制着她。
哈定太太渐渐接受了事实：玛莎不可能自我控制，妈妈必须限制她看电视的方式。
首先，哈定太太增加了一条新的家规：每天只许看一个小时的电视。然后请玛莎和她—起讨论要怎么分配那一个小时。
一开始，玛莎气得直跺脚，埋怨妈妈：“不公平！别的小孩都可以看更多。”哈定太太温和地回答：“可是，这里是我们家。我们家只许看一个小时的电视。”
放学后，玛莎还是会趁妈妈不注意偷看电视。哈定太太发现后觉得，这样下去也不是办法。她决定再调整一下约定。
“玛莎，因为你实在太想看电视了。我想，我们得修改一下规定。
“以后你一天只可以看一个小时的电视，如果还想多看，每多看半个小时你要给我十块钱。”
“耶！太棒了！”玛莎马上跑去拿她的储钱罐。虽然，听起来好像可以看很多电视，可是才一个星期，玛莎就发现她的储钱罐快空了。
哈定太太知道玛莎的困难后又提出另一个建议：“你可以做家务事赚零用钱，来买你的电视时间。”过了不久，玛莎发现这样做太辛苦了，而且，做家务事的时间好长，看不到她喜欢的节目。
于是，哈定太太开始鼓励玛莎看书。玛莎不喜欢，妈妈就用奖励来提高她的兴趣：每看完50页，和妈妈讨论过后，就可以得到十块钱；等到存够了钱，再带她到书店选购一本自己喜欢的书。
几个星期之后，玛莎终于觉得，看电视挺无聊的，代价也太高。而且，如哈定太太所预期的，玛莎开始喜欢阅读、从事其他创作性的活动和约朋友一起玩。而玛莎也发现，现在的生活比以前坐在电视机前的日子有趣多了。
看电视没什么不好，可是，不限制看的时间和节目的类型，问题就产生了。如果看电视变成最主要的课外休闲活动，孩子的价值观和生活态度，甚至腰围的大小，都可能受到负面的影响。孩子过度沉迷于电视，有几点是值得我们担心的：（1）电视节目过于强调暴力，孩子容易麻木，对现实生活中的暴力言行也无动于衷。（2）电视广告强调物欲，大量灌输给孩子某些产品和物质是成功和幸福的象征。（3）长时间看电视的孩子常会边看边吃零食，不知不觉中吃下许多高热量的垃圾食物，对健康有害。（4）电视节目将许多观念公式化，孩子反而无法踏实地体验、经营生活中的人际关系和情感。
我们提议，当孩子沉迷于电视里的时候，你要学一学哈定太太。
专家建议：
限制孩子看电视。孩子每天看电视的时间、节目的类型和内容都应该加以限定。
列出孩子每星期的电视节目表。为了确实掌控孩子看电视的习性，每个星期和孩子讨论一次她过去一星期看电视的经验，并决定下一个星期的节目时间表。
贩卖电视时间。如果你的孩子是无可救药的电视迷，就和她订立契约，用做家事来购买看电视的时间。看电视要付出的代价越高，孩子想看的意愿就会越低。例如：“把厨房的地拖干净，才可以看半个小时的电视。”
鼓励孩子阅读。例如，孩子如果读完一本书，就给她一些钱，带她到书店，用那些钱再买一本书。阅读是一种比较主动、可以思考的活动，比被动地不停接收电视声音影像好许多。
二.我自己能做到
母亲的一只手
有位家长问马卡连柯：“我的孩子现在无法无天，谁都管不了，这到底是为什么？”
马卡连柯反问：“你给孩子经常叠被吗？”
家长：“是的，经常叠。”
马卡连柯又问：“你给孩子经常擦皮鞋吗？”
家长：“不错，经常擦。”
马卡连柯说：“原因就在这里。”
蒙特梭利说得好，要让孩子“懂得自己照料自己，他不用帮助就知道怎样穿鞋子，怎样穿衣服，怎样脱衣服。在他的欢乐中，映照出人类的尊严，因为人类的尊严是从一个人的独立自主的情操中产生的”。
当孩子拿着杯子歪歪倒倒的走过来，一下把水泼在沙发上，你是否把孩子赶到一边，心疼地去收拾残局呢？孩子早上起来自己穿衣服，却总是把袖子穿反，把裤子拧成一团，你是否会因为她耽误了时间而大声禁止她，并动手代劳呢？你是否每天让孩子自己洗脸、洗脚、洗袜子、整理床铺呢？
如果你气急败坏地禁止孩子动手，或者你干脆去为她服务，那么，你就错了。
要知道，独立生活能力是人生存与发展的基本能力，这种能力不是天生的，要从小加以培养，首先就要培养她们逐步养成自己照顾自己的好习惯。
其实，没有一个孩子不喜欢自己做事，“做”是她们锻炼的机会。孩子一会走就有帮助妈妈的愿望，2岁的孩子就会帮大人拿东西、跑跑腿，3岁的孩子自立愿望非常强烈，什么事情都想去干，但是她们还太小，独立活动能力还很差，常常会把事办糟。这时，家长就应鼓励她们试一试，“你自己去倒水喝！”孩子把水泼在沙发上了，你不要责怪她，因为保护孩子的心灵远比你的沙发重要。这对她们来说，只是犯了个小小的“可爱”的错误。这样的失误，她们长大后自然就会避免了。
为了让孩子独立成人，父母首先要有独立能力。“只有父母在幼儿期‘离开子女’，才能培养出孩子的独立能力。”要孩子学会独立，父母只有“离开子女”。
我们在以下这些方面学会放手。比如，孩子学着踩缝纫机，你不必担心她会搞坏，在旁边监护着，只要教她方法，让她练习，自然就会学会了。你可以教孩子自己整理书架、书桌，自己布置房间，有条件就让她单独睡觉。你还可以教孩子管理经济费用，把零用钱存起来。总之，凡是孩子自己能办的事都要让她自己去尝试，让孩子出马，自己退在后面。孩子学会了自己照顾自己，具备了自理能力，她就摆脱了成人的照顾，向自主迈出了一大步。
值得强调的是，在帮助孩子自立上的时间投资是很重要的。如果你的孩子在要求自立的敏感期得到鼓励，“让她自己做”，她就会变得比较有能力，比较自信。
一位教育家说得好：“做父母的应当明了自己的责任，你们的责任是帮助小孩子生活，是帮助小孩自立，是帮助小孩做人。”
请记住，“做母亲的最好只有一只手。”
专家建议：
为孩子提供与她们年龄相适应的尝试自行做事的机会（学习孩子各个成长阶段的基本知识，以便了解什么是适合孩子年龄的事）。
当孩子试图自己做事时，允许她们经历些小挫折，避免“一棍子打死”的教育方式。
鼓励孩子去探索并充满好奇心。
按某种方式教给孩子各种生活技能，以便她们知道如何完成自己的事情。
以某种方式承认孩子的努力与进步，并且鼓励孩子认识到自己的努力，开以自己的进步为荣。
这事儿由我决定
英国的《早泰晤士报》是专为孩子办的报纸，该报拥有分布在世界各地的三四千名9~15岁的小记者。这些小记者揣着记者证巡游万里，遍访千家，在采访中表现得十分老练和超乎寻常的大胆和坚韧。这些小记者曾去采访过英国首相撒切尔夫人，对她无所不问，提出那些真正的记者们无论如何也提不出的问题。他们还大胆地去采访世界名流，一个8岁的女孩朱丽叶，在一次集会上，毫不犹豫地排开拥挤的人群去采访摇滚乐歌星乔治。她问这问那，直到乔治有点不耐烦地戏谑道：“快些，快提出你真正的难题吧！”小朱丽叶却自信地回敬道：“这应该由我决定！”
多么成熟、大胆的回答！多么自信、勇敢的孩子！