饮食小窍门目录
目录(共50章)
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第1章 清洗蔬菜的一般方法
第2章 浸泡去农药
第3章 烫洗除农药
第4章 削皮去农药
第5章 冲洗去农药
第6章 用淘米水去除蔬菜农药
第7章 加热烹饪去蔬菜农药
第8章 用清水冲洗蔬菜
第9章 淡盐水使蔬菜复鲜
第10章 加盐去菜虫
第11章 用清洁球去鲜藕皮
第12章 用清洁球刷土豆皮
第13章 开水冲烫去土豆皮
第14章 土豆去皮放醋
第15章 剥芋头皮的小技巧
第16章 切黄瓜技巧
第17章 西红柿去皮的技巧
第18章 切西红柿的技巧
第19章 水中切洋葱不流泪
第20章 切茄子防氧化
第21章 辣椒去蒂再清洗
第22章 剥豌豆荚
第23章 洗豆腐的技巧
第24章 洗生姜
第25章 温水泡蒜易去皮
第26章 巧洗木耳
第27章 洗蘑菇
第28章 用淘米水泡发干菜
第29章 泡发猴头菇
第30章 用温水泡黄花菜
第31章 用沸水泡百合
第32章 发笋干小技巧
第33章 巧洗蔬果
第34章 清洗桃子的技巧
第35章 剥橙子皮
第36章 洗草莓
第37章 开水果罐头
第38章 洗芝麻
第39章 巧剥栗子皮
第40章 剥核桃壳
第41章 剥莲子衣的妙招
第42章 剥榛子皮
第43章 剥蚕豆皮
第44章 除去大米中的砂粒
第45章 切蛋糕的技巧
第46章 切大面包的技巧
第47章 切黏性食品的技巧
第48章 巧洗鱼
第49章 洗鳖肉
第50章 杀黄鳝的小技巧